Fuglsbjerg Søgaard
Derssing og dip er jeg ofte for doven til selv at lave... Og jeg synes i grunden det man køber er udmærket. F.eks. kan jeg rigtig godt lide en chilliolie og en smule creme fraice dressing på min salat.
Men en gang i mellem tager jeg mig sammen og får lavet en dressing 
Bland de fem ingredienser og smag til. Færdig! Lad gerne stå og trække.
Der skal blot en smule sennep til og lidt mere honning end sennep.
Krydderiet du bruger vælger du ud fra, hvad det skal serveres til. Du kan f.eks. bruge timian, basilikum, paprika, dild, persille eller oregano, ja hvad du nu synes.
Ingredienserne røres eller rystes godt sammen. Smag dig frem til det rette forhold.
I stedet for rigtig citron kan du bruge "snydecitron" på flaske. På den måde kan dressingen sagtens holde sig to-tre uger. Omrystes før brug. Denne dressing er meget mild.